Neve a székely székeknek 2. Ulászló király elé terjesztett panaszlevélben (1493) jelenik meg először.

Sófalva ősi templomát a 15. század második felében átépitették. A reformátussá vált településen a 16. század végén a templom falát boritó freskókat bemeszelik. Bethlen Gábor 1614-es lustrájában 56 családfő neve szerepel, igy lakóinak száma közel 350 lehetett. Temploma az 1661-es tatárdúláskor leég. Első iskoláját 1614-ből emlitik.

A korondi völgybenkialakult ősi tó helyén elterülő hatalmas mocsár természetes határként választotta ketté a sófalvi Alszeget és Felszeget. A Felszeg fejlődéséhez az itt létesitett sókamara ispáni központ és a Sókamaraház járul elsősorban hozzá. A sóhegy közelsége viszont az Alszeg megerősödését és Parajd irányú kinyúlását eredményezte. A megerősödött település részek 1760 és 1802 között válnak önálló településekké Felsősófalva és Alsósófalva néven.